化學(xué)性質(zhì): 室溫下為無(wú)色透明粘稠液體。有吸濕性和氨臭，呈堿性，有刺激性。熔點(diǎn)21.2℃，沸點(diǎn)360℃，閃點(diǎn)193℃，相對(duì)密度(d420)1.1242，折射率(nD20)1.4852?；烊苡谒?、乙醇和，微溶于苯和四lv化碳中。
用途: GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品加工助劑以GMP為限。用途: 用作脫除氣體中二氧化碳或liu化氫的清凈液。三乙醇胺和高ji脂肪酸形成的酯廣泛用作洗滌劑、乳化劑、濕潤(rùn)劑和潤(rùn)滑劑，也用于配制化妝用香脂。三乙醇胺還用作防腐劑和防水劑、分析試劑和溶劑等。
比色測(cè)定錳。測(cè)定錫、銻和錳。吸收二氧化碳和liu化碳等堿性氣體。乳化劑。溶劑。腐蝕yi制劑。
用途: 氣相色譜固定液（使用75℃溫度，溶劑為甲醇、乙醇），分離分析含氧、含氮化合物和含水樣品。絡(luò)合劑, 金屬掩蔽劑, 滴定鈀和鉑, 比色測(cè)定錳、測(cè)定錫、銻。吸收二氧化碳和二liu化碳等氣味。乳化劑，溶劑，腐蝕yi制劑。用途: 氣相色譜固定液（使用溫度上限75℃，溶劑為甲醇、乙醇），分離分析含氧、含氮化合物和含水樣品等。絡(luò)合劑。金屬掩蔽劑。滴定鉑和鈀。
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