分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù):
1、摩爾折射率:18.972
摩爾體積(cm3/mol):73.43
等張比容(90.2K):182.34
表面張力(dyne/cm):38.05
極化率(10-24cm3):7.52
基本信息:
中文名稱:1,2-丙二醇;1,2-二羥基丙烷;α-丙二醇
簡稱:1,2-PG
產(chǎn)品英文名稱:1,2-Propanediol;1,2-Dihydroxypropane;α-Propylene glycol
CAS號(hào):57-55-6
MDL號(hào):MFCD00064272
EINECS號(hào):200-338-0
RTECS號(hào):TY2000000
BRN號(hào):1340498
今天,有很多文章:「牛奶中含有有毒物質(zhì)!」。但其實(shí)專ye人士都知道,這根本就不是重點(diǎn)。
丙二醇本身沒什么可怕的,檢出量差不多在0.03% 左右,這個(gè)量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定,丙二醇可以在生濕面制品和糕點(diǎn)中使用,在糕點(diǎn)中的添加量上限是 0.3%,比這次牛奶中檢出的高一個(gè)數(shù)量級。
所以我們不用擔(dān)心丙二醇會(huì)造成什么健康危害。
1,3-丙二醇(CAS號(hào)504-63-2),是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C3H8O2。為無色、無臭、具有咸味、吸濕性的黏稠液體,可發(fā)生氧化,酯化反應(yīng),可以與水混溶,可以混溶于乙醇、乙l醚??捎糜诙喾N藥l物、新型聚酯PTT、醫(yī)l藥中間體及新型抗l氧劑的合成。它是生產(chǎn)不飽和聚酯、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料。1,3-丙二醇的生產(chǎn)方法:丙l烯l醛水合法、環(huán)氧乙l烷法、甘油氫解合成法、微生物法。