1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種溶劑混溶, 其化學式為 C3H8O2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇能與水、乙醇等多種溶劑混溶。對烴類、氯代烴、油脂的溶解度雖小，但比乙二醇的溶解能力強。
丙二醇是可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應(yīng)生成聚酯，與鹽酸作用生成氯代醇。與稀硫酸在170℃加熱轉(zhuǎn)變成丙醛。用鉻酸氧化生成羥基草酸等。與醛反應(yīng)生成縮醛。丙二醇脫水生成聚乙二醇。
丙二醇，英文名：Propylene glycol，分子式：C3H8O2，分子量：76.10，無色粘稠液體，稍有辛辣味，吸濕性強。比重1.0361，折光率1.4324，沸點189℃。能與水、乙醇混溶，溶于苯。與有機酸反應(yīng)能生成酯，與硫酸或鹵代烴反應(yīng)能生成醚。健康危害： 對皮膚無刺激作用。
燃爆危險： 本品可燃。
急救措施：
皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。
眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。
吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。就醫(yī)。
食入： 飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。
今天，有很多文章：「牛奶中含有有毒物質(zhì)！」。但其實專ye人士都知道，這根本就不是重點。
丙二醇本身沒什么可怕的，檢出量差不多在0.03% 左右，這個量也不至于對身體造成什么影響。
按照 GB 2760 食品添加劑使用規(guī)范規(guī)定，丙二醇可以在生濕面制品和糕點中使用，在糕點中的添加量上限是 0.3%，比這次牛奶中檢出的高一個數(shù)量級。
所以我們不用擔心丙二醇會造成什么健康危害。
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